肉爆茄子的热量和减肥功效

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肉爆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1185千卡	395千卡	14.6克	30.8克
茄子	克	36千卡	18千卡	1克	0.2克
青椒	克	4千卡	22千卡	1克	0.2克
蚝油	克	17千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
醋	克	0千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
白糖	克	20千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	552克	肉爆茄子热量/卡路里1278千卡
热量1278千卡，相当于吹小号511分钟消耗的热量...150

肉爆茄子的做法共1个步骤

猪肉（300克）、茄子（200克）、青椒（20克）、蚝油（10克）、酱油（5克）、盐（5克）、鸡精（5克）、醋（2克）、白糖（5克）

1/1. 猪肉切段用料酒，葱姜水，胡椒粉，蛋清，腌制半小时，腌好油炸，茄子油炸，用小碗加盐，鸡精，耗油，酱油，淀粉，白糖，五香粉做碗汁，锅底放油加葱姜蒜爆香加青红辣椒抄香，加猪肉茄子抄一下锅边加香油醋即可。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效；可与扁豆、大蒜、黑木耳搭配；与牛里脊、雪梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、养颜护肤等功效；可与鲇鱼、羊排、海虾搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、挡辐射、镇痛等功效；可与包菜、鸡翅、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；