| 秘制烤翅-浓浓蔬菜香的烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1332克 | 秘制烤翅-浓浓蔬菜香的烤翅热量/卡路里2029千卡 | |||

1/6. 芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜切小块儿,放料理机中,再加酸奶、红酒、打成糊。芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜基本同量;姜两片,平常炒菜量;酸奶:红酒=2:1,酸奶大概50ml。

2/6. 再加植物油、盐拌匀。这两样都是平时炒菜的量。

3/6. 鸡翅洗净,吸干水分,两面斜切几刀,便于入味。

4/6. 鸡翅埋在腌料中,密封盒冰箱冷藏一夜。

5/6. 取出鸡翅,烤箱中烤10分钟,翻面再烤5分钟即可。满屋都是蔬菜香气的烤翅味道~~~

6/6. 成品
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、利尿消肿、养血补虚等功效;可与鸡肝、鸭肉、核桃搭配;与鸡肉、虾米、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、抗癌等功效;可与蜂蜜、大米、圆白菜搭配;与木瓜、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、消炎、促进消化等功效;可与小米、大蒜、松子搭配;与河虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、防肿瘤等功效;可与龙须菜、生菜、醋搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;