| 经典铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 483克 | 经典铜锣烧热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于跳舞246分钟消耗的热量...288 | |||||
经典铜锣烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（40克）、白砂糖（40克）、低筋面粉（90克）、红豆馅（适量）、无铝泡打粉（1克）
1/10. 准备食材
2/10. 鸡蛋打散，倒入牛奶和白砂糖，搅拌均匀
3/10. 筛入低粉，搅拌成糊状，糊的程度以能够用打蛋器提起来并迅速滴落为宜
4/10. 面糊盖上保鲜膜醒十几分钟
5/10. 取一口干净的不粘平底锅，开小火加热，不用放油，倒入一勺面糊，让面糊自然摊开
6/10. 略煎一分钟后，用铲子试着铲一下，能够轻松铲动的话，就证明一面煎好了，然后翻面再煎几十秒后就熟了
7/10. 将煎好的的一张饼上涂上红豆沙
8/10. 然后再盖上另一张煎好的饼，这样一个铜锣烧就做好了。
9/10. 用煎蛋器做了心形的铜锣烧
10/10. 对切后放在一起，更立体
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与青椒、洋葱、桂圆搭配；与鹅蛋、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与鸡蛋、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调味、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有预防结石、催乳、降血压等功效；可与鸡肉、鲤鱼、兔肉搭配；与羊肝、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典铜锣烧热量1181 千卡
- 脂肪17.71 克
- 蛋白质33.57 克
- 碳水化合物231.22 克
- 钠182.9 毫克
- 钙339 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾252 毫克