| 土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 676克 | 土豆丝热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于手工活567分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（250克）、花椒（5克）、红辣椒（2个）、黄油（20毫升）、味精（5克）、麻辣鲜（10克）、盐（6克）、醋（5毫升）、葱花（5克）
1/1. ①把土豆切成丝，把辣椒切成一厘米左右的小段儿，把葱切成片儿，
②小火热锅，放入油，等油热了，放入葱花以及辣椒段儿还有花椒这些流程大概所需30秒
③等葱片被炸成黄色，然后放入土豆丝
④中火翻炒至两分钟后，加入食盐
⑤中火翻炒至一分钟后，加入100ml矿泉水
⑥中火翻炒一分钟，紧接着盖上锅盖焖一分钟。
一分钟后打开锅盖儿，这时土豆丝大概已经有七分熟
⑦除了醋以外，加入剩下的所有食材料。中火翻炒至一分钟左右
⑧最后加入醋，翻炒30秒左右 ，即可出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和中养胃、宽肠通便等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与石榴、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、温中散寒等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、促进消化等功效；可与娃娃菜、圆白菜、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝热量851 千卡
- 脂肪107.9 克
- 蛋白质14.13 克
- 碳水化合物120.56 克
- 钠46634.5 毫克
- 钙1318 毫克
- 铁39.05 毫克
- 钾1122 毫克