| 火爆圆白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 792克 | 火爆圆白菜热量/卡路里531千卡 | |||

1/5. 圆白菜用手撕成自己喜欢大小的块,我个人觉得手撕的比刀切的更好吃!

2/5. 蒜,切成蒜末

3/5. 红辣椒切段,大概五毫米就可以,也可以长一些,依据个人喜好

4/5. 热锅凉油,为了方便花椒粒捞出来,我直接把花椒粒放在漏勺里,点火,把花椒粒煸香、关火!

5/5. 接下来再次点火,小火将姜片、辣椒、一半的蒜末下锅煸香,然后将圆白菜下锅,然后放盐、糖、酱油、醋,转大火翻炒,记得要尝尝味道啊!
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、祛结气、补骨髓等功效;可与海米、胡萝卜、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与海虾、虾、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、温肺止咳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促消化、改善肝功能等功效;可与猪肉、莴笋、粳米搭配;与蜂蜜、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;