锅包肉的热量和减肥功效

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锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	765千卡	153千卡	21克	7.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
米醋	克	17千卡	11千卡	0.1克	0.3克
淀粉	克	728千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1417克	锅包肉热量/卡路里1903千卡
热量1903千卡，相当于体能训练381分钟消耗的热量...300

锅包肉的做法共5个步骤

猪里脊（500克）、葱（一段）、姜（三片）、大蒜（三瓣）、香菜（适量）、胡萝卜（适量）、米醋（一勺）、醋精（一勺）、白糖（一勺）、酱油（一勺）、淀粉（200克）、盐（一勺）、水（两勺）

1/5. 里脊肉切片，姜、葱、胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切段，备用。

2/5. 淀粉加点面粉和水调成糊状，肉片放入淀粉糊中，锅中放油烧热，将肉片放入油炸。

3/5. 再炸一遍。

4/5. 将醋精，米醋，酱油，白糖，盐和水调在一起，备用。（这个酱油多了，呵呵）

5/5. 锅内留少许油，将葱丝，姜丝，胡萝卜丝，蒜片下锅翻炒，放炸好的肉片，加入调好的汁，快速翻炒，加香菜，汁收干出锅装盘，即可享用了！

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效；可与前腿牛肉、牛肉末、花菇搭配；与豆腐、豆腐丝、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、降血糖等功效；可与马齿苋、猪肉、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛除寒气、祛腥膻等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与排骨、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、防癌等功效；可与黄豆、香菜、比目鱼搭配；与柠檬、山楂干、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；