| 全麦紫薯包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 1049克 | 全麦紫薯包热量/卡路里2392千卡 | |||

1/7. 韭菜肉馅是老公提前准备好的,大家可以根据自己的口味调拌,我家老公不吃姜,里面只放了葱,料酒,五花肉,韭菜酱油。这是搅拌好的肉馅。

2/7. 韭菜鸡蛋馅是我自己调拌的,炒两个鸡蛋,一点韭菜,只放了点盐和香油。

3/7. 把蒸好的紫薯碾成泥,与全麦粉和成面团,我是两块紫薯,大约500多克全麦粉,一小袋安琪酵母。省发一个多小时。

4/7. 省发后的面团

5/7. 然后每个面团40克,做面皮,开始包。我是肉馅的包包子,韭菜鸡蛋馅包的大饺子,方便辨认,因为我不吃肉馅。

6/7. 大火蒸15分钟,出锅成品。

7/7. 剩下的面蒸的开花馒头,每个馒头里放了一个大枣,花开的够大了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、补充蛋白质等功效;可与山楂、南瓜、冬瓜搭配;与百合、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、益肝健胃等功效;可与鲫鱼、虾、海虾搭配;与蜂蜜、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效;可与小米面、香椿、茼蒿搭配;与桔子、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有养心、养胃、益肾等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、通便、减肥等功效;可与猪排、莲子、猪小排搭配;与柴鸡、蛋黄、鸡翅相克,同食可能会引起不适;