| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 266.25克 | 蔓越莓司康热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于风帆冲浪运动296分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓司康的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、黄油（30克）、细砂糖（15克）、牛奶（60克）、全蛋液（20克）、蔓越莓干（15克）、干酵母（2.5克）、盐（1.25克）
1/11. 把所有的材料准备好。
2/11. 面粉和盐混合，黄油切成小丁加入面粉中，并将黄油和面粉充分混合，呈粗粉粒状态。
3/11. 将牛奶，酵母，糖，鸡蛋（放入15g剩下的要刷在表面）混合均匀。
4/11. 将牛奶混合物倒入面粉黄油混合物中。
5/11. 用手揉成光滑的面团。
6/11. 将面团压扁，撒上一半的蔓越莓，对折起来，再揉成圆形。
7/11. 重新压扁面团，放入剩下的蔓越莓干，再次对折起来，再把面团揉成圆形。
8/11. 将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
9/11. 将冷藏好的面团拿出，压扁，切成八块。
10/11. 摆入烤盘，表面刷上剩下的蛋液。放入预热好的烤箱中层，上下火185℃15分钟。
11/11. 新鲜出炉，好吃哒。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与韭菜、白砂糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与香椿、百合、黄豆搭配；与豆奶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓司康热量887 千卡
- 脂肪113.24 克
- 蛋白质36.04 克
- 碳水化合物278.17 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克