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油炸肉丸子

油炸肉丸子的热量和减肥功效

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油炸肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1975千卡395千卡14.6克30.8克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
总量1082油炸肉丸子热量/卡路里3083千卡
开车 热量3083千卡,相当于开车1028分钟消耗的热量...180

油炸肉丸子的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪肉(500克)、山药(适量)、鸡蛋(1个)、香葱(适量)、生姜(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、淀粉(适量)、食用油(适量)、糖(也可不加)(适量)、黑胡椒粉(适量)
油炸肉丸子的做法图解1

1/10. 猪肉用料理机搅成末(或者用刀剁),加入山药泥,姜末,香葱,盐,生抽,料酒

油炸肉丸子的做法图解2

2/10. 用筷子或者打蛋器搅拌均匀,直到肉馅上劲成糊状

油炸肉丸子的做法图解3

3/10. 加入鸡蛋

油炸肉丸子的做法图解4

4/10. 加人淀粉,搅拌均匀

油炸肉丸子的做法图解5

5/10. 用手抓起肉馅往盆里摔,摔100次左右

油炸肉丸子的做法图解6

6/10. 热锅倒入适量的油,烧到7成热,可挤一肉丸试一下

油炸肉丸子的做法图解7

7/10. 用左手虎口挤出肉丸,勺子挖下,放入油锅

油炸肉丸子的做法图解8

8/10. 调小火炸至肉丸金黄

油炸肉丸子的做法图解9

9/10. 装盘出锅

油炸肉丸子的做法图解10

10/10. 来张切面的

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、生津液等功效;可与圆茄子、牡蛎、柿子搭配;与何首乌、甲鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、益胃补肾、促消化等功效;可与羊排、羊肉、燕麦搭配;与南瓜、甘遂、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效;可与西红柿、干贝、黄豆搭配;与甲鱼 、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、通阳、抗癌等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油炸肉丸子热量3083 千卡
  • 脂肪145.95 克
  • 蛋白质51.84 克
  • 碳水化合物218.39 克
  • 10556.1 毫克
  • 707 毫克
  • 18.96 毫克
  • 2563 毫克

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