| 抹茶果酱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 总量 | 258克 | 抹茶果酱蛋糕热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡，相当于排舞163分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶果酱蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、抹茶粉（5克）、低筋面粉（60克）、白糖（65克）、柠檬汁或白醋（几滴）、泡打粉（5克）、盐（1克）、果酱（若干）
1/7. 1，蛋清和蛋黄分离。
2/7. 2，蛋白加入柠檬汁或白醋，分三次加入50g白糖打发。
3/7. 3，蛋黄加入15g白糖用打蛋器打至白糖融化，加入低筋面粉，泡打粉，抹茶粉，盐，搅拌均匀。
4/7. 4，把打发的蛋白分三次加入蛋黄液中，搅拌均匀。
5/7. 5，烤盘铺油纸，把搅拌均匀蛋液倒进去，用刮板刮平，把烤盘震几下，震出蛋液里的气泡。烤箱160度预热，烤大约十二分钟，表面变色即可拿出。
6/7. 6，烤好的蛋糕拿出翻面至另一张油纸上，揭去上面的油纸。
7/7. 7，晾凉后抹上果酱轻轻卷起来，切片即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、茼蒿、小米面搭配；与茶叶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、抗辐射、预防心脑血管疾病等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 抹茶果酱蛋糕热量735 千卡
- 脂肪13.48 克
- 蛋白质28.93 克
- 碳水化合物297.88 克
- 钠10207.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾356 毫克