| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 985克 | 土豆红烧肉热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于冰上曲棍球236分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、茴香（若干）、香叶（3～5片）、桂皮（1块）、姜（3片）、白糖（若干）、盐（若干）、豆瓣酱（1勺）、八角（3～5颗）、土豆（2个）、老抽（3～5毫升）
1/5. 准备好食材
2/5. 倒入油烧热，到入五花肉，爆炒几下，再入豆瓣，香料，姜，糖，老抽爆炒
3/5. 加入水，煮20～30分钟后再加入土豆，再煮10分钟
4/5. 完成
5/5. 最后配图
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与大蒜、茄子、萝卜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、助脾开胃、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、温通血脉、止泻等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量1885 千卡
- 脂肪67.57 克
- 蛋白质78.25 克
- 碳水化合物326.2 克
- 钠10775 毫克
- 钙468 毫克
- 铁35.04 毫克
- 钾2052 毫克