| 牛肉酱意面beef bolognese热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 873克 | 牛肉酱意面beef bolognese热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于开会987分钟消耗的热量...90 | |||||
牛肉酱意面beef bolognese的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 洋葱、胡萝卜擦碎，没有工具可削片后切碎丁；番茄切碎出汁；大蒜切蓉；蘑菇切小丁；
2/7. 热锅加入橄榄油，立刻将意大利混合香料（mix herbs）和黑胡椒粉加入，五秒后依次加入蒜蓉、胡萝卜、洋葱，加盐，翻炒至洋葱等变软变色再加入番茄，连汁一起倒入，加白砂糖和黄油三小块，小火炖20-30分钟；
3/7. 锅烧热不放油，加入牛肉免治和白蘑菇丁，加入盐和黑胡椒调味，不停翻搅至出汁，肉变色，倒入一杯红酒，中火烧一分钟；
4/7. 将牛肉和蘑菇全部倒入小火慢炖中的的番茄酱中，倒入一杯红酒，小火炖40-60分钟，酌情而定；
5/7. 锅内烧开水加入橄榄油，放入适量意面煮10分钟（3号意面是十分钟，包装袋有写）
6/7. 煮熟的意面捞出放入慢炖中的酱中，翻搅至面酱充分混合，时间不要太久，一分钟最多；
7/7. 装盘，立刻撒上帕玛森干酪粉和黑胡椒粉；大功告成，可配红酒开始享用啦！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、黄豆搭配；与醋、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、促进消化、帮助消化等功效；可与五花肉、玉米、猪肉搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、预防感冒等功效；可与玉米面、五花肉、醋搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌症、改善睡眠等功效；可与花生碎、花生仁、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰、理气、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 牛肉酱意面beef bolognese热量1481 千卡
- 脂肪211.54 克
- 蛋白质21.75 克
- 碳水化合物226.39 克
- 钠1289.3 毫克
- 钙852 毫克
- 铁12.11 毫克
- 钾1765 毫克