| 糖醋带鱼—酸甜好滋味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 668克 | 糖醋带鱼—酸甜好滋味热量/卡路里1515千卡 | |||

1/9. 带鱼去白色的皮

2/9. 1个鸡蛋?一些面粉调成糊状

3/9. 去好皮的带鱼浸泡在鸡蛋糊里30分钟

4/9. 带鱼浸泡的时间拿来准备调料

5/9. 热锅热油炸带鱼 记得油一定要热就不会粘锅

6/9. 底料爆香

7/9. 带鱼放进去 多放料酒 然后生抽 老抽(想要颜色鲜艳不那么黑的话老抽少放一点)醋可以多一些 白糖

8/9. 中火炖15分钟

9/9. 收汁 盛盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效;可与生菜、肥牛、小米面搭配;与地瓜、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、防牙痛、芳香健胃等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、行气、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、滋阴补阳等功效;可与芦荟、白灵菇、新鲜芦荟搭配;与蜂蜜、豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;