| 烤箱烤串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡脆骨 | 克 | 833千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 892克 | 烤箱烤串热量/卡路里2697千卡 | |||
 热量2697千卡，相当于攀登雪山163分钟消耗的热量...990 | |||||
烤箱烤串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（上脑）（1斤）、五花肉（几片）、金针菇（适量）、鸡脆骨（适量）
1/7. 把肉放料酒咸盐腌一个小时
2/7. 五花肉切厚片，金针菇摆盘刷油和蒜蓉酱
3/7. 放烤箱中层放烤网肉串，下层放烤盘五花肉金针菇
4/7. 十分钟开盖刷油撒辣椒面，再过十分钟撒孜然（注意翻面）在烤五分钟
5/7. 我比较喜欢吃原味的牛肉味
6/7. 五花肉金针菇，切些蒜片和辣椒圈，包着生菜吃（包什么酱可根据自己口味）
7/7. 香
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与丝瓜、白菜、蘑菇搭配；与菱角、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与西兰花、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、止咳自惊、养胃生津等功效；可与冬虫夏草、薄荷、栗子搭配；与北极虾、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱烤串热量2697 千卡
- 脂肪72.43 克
- 蛋白质27.17 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠154.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾577 毫克