| 水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 核桃油 | 克 | 203千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1111克 | 水饺热量/卡路里1767千卡 | |||
 热量1767千卡，相当于修筑围墙294分钟消耗的热量...360 | |||||
水饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（60克）、紫甘蓝（适量）、胡萝卜（适量）、虾（4只）、葱花（少许）、核桃油（适量）、酱油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、面粉（250克）、水（适量）
1/14. 肥瘦猪肉，切片再切成丁，加葱花剁碎
2/14. 剁好的肉放碗里加点酱油酱一下
3/14. 4只海虾洗净去壳去虾线，肚肚和背部都要去掉，不然吃起来沙沙的有伤风景
4/14. 切成小丁丁，吃起来有惊喜
5/14. 切好的虾丁丁放入肉中拌下
6/14. 紫甘蓝和胡萝卜碎，之前榨汁剩的用来做馅了，营养也是有的
7/14. 加入盐，鸡精，核桃油，口味自己掌握吧
8/14. 面粉用的是普通粉
9/14. 加冷水和成光滑面团不要太硬，软面饺子硬面条，松弛一会儿
10/14. 揉成长条，揪成大小一致的小剂子，按扁
11/14. 擀成面皮，包进馅，每个饺子里都包几个虾丁
12/14. 包了大概20个饺子
13/14. 锅烧水，冒大泡泡就下饺子，轻搅拌，加点盐，这样怎么煮也不烂，煮15分钟左右
14/14. 好了，开吃！再来点蒜酱吧
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与洋葱、冬笋、莲藕搭配；与雪梨、红螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与虾米、鲤鱼、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、抗癌等功效；可与菠菜、狗肉、羊排搭配；与木瓜、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、养血固精、提高性欲等功效；可与韭菜花、豆苗、香菜搭配；与洋葱、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 水饺热量1767 千卡
- 脂肪136.4 克
- 蛋白质65 克
- 碳水化合物136.7 克
- 钠16023.7 毫克
- 钙198 毫克
- 铁15 毫克
- 钾724 毫克