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毛毛虫面包

毛毛虫面包的热量和减肥功效

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毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1264千卡361千卡12克1.66克
牛奶63千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
总量580毛毛虫面包热量/卡路里1793千卡
写作业 热量1793千卡,相当于写作业996分钟消耗的热量...108

毛毛虫面包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(350克)、牛奶(150克)、黄油(30克)、酵母(4克)、白砂糖(50克)、鸡蛋(我只放一半鸡蛋,留一半刷表面)(1个)、泡芙糊(适量)、泡芙糊:黄油(30克)、泡芙糊:面粉(50克)、泡芙糊:水(90克)、泡芙糊:鸡蛋(1个)、泡芙糊:白砂糖(15克)、泡芙糊:色拉油(10克)
毛毛虫面包的做法图解1

1/10. 主料除黄油外的所有材料放面包机里,选择和面程序(我的面包机和面程序是15分钟),不停滴转啊转!

毛毛虫面包的做法图解2

2/10. 程序结束后,加入室温软化好的黄油,选择发面团程序,坐等面团发酵(哈哈!不能坐等,要趁这个时间做泡芙糊)。

毛毛虫面包的做法图解3

3/10. 接下来做泡芙糊:水、黄油、白砂糖、色拉油一起放进小奶锅,加热到沸腾加入面粉(这个面粉我就用的一般的面粉,因为我的高筋粉和低筋粉都用完了)。搅拌均匀放凉分次加入蛋液,搅拌成面糊糊装入裱花袋备用。

毛毛虫面包的做法图解4

4/10. 发酵好的面团。

毛毛虫面包的做法图解5

5/10. 面团分成四份,松弛十分钟,擀成长方形,卷成长筒状,收口向下放在铺好油纸的烤盘上,等二次发酵。

毛毛虫面包的做法图解6

6/10. 取出二次发酵好的面包胚,表面刷蛋液,然后挤上泡芙糊(我老公挤的泡芙糊,还不错,哈哈!)。

毛毛虫面包的做法图解7

7/10. 泡芙糊都挤好了!上烤箱喽!烤箱175度(预热3分钟),20分钟即可。

毛毛虫面包的做法图解8

8/10. 面包出炉。

毛毛虫面包的做法图解9

9/10. 有拉丝哦!很松软。

毛毛虫面包的做法图解10

10/10. 漂亮吧!

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、防治近视等功效;可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配;与枣、桔子、醋相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、增强免疫力、润肺生津等功效;

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营养信息

  • 毛毛虫面包热量1793 千卡
  • 脂肪102.86 克
  • 蛋白质20.21 克
  • 碳水化合物175.83 克
  • 79.9 毫克
  • 316 毫克
  • 1.43 毫克
  • 153 毫克

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