| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 蛋炒饭热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于骑马107分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾仁（些许）、大葱（少许）、大蒜（几瓣）、香菇（些许）、鸡蛋（两个）、洋葱（少许）、青椒（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）
1/5. 虾去头去虾线，
2/5. 香菇，青椒，蒜，洋葱，以及虾头。做底料备用
3/5. 葱切
4/5. 蛋液与米均匀混合并翻炒至上色均匀备用
5/5. 热锅放油，放入备用底料炒出香味，虾仁放入煸炒至变色，放入香菇炒，加盐，耗油，生抽，炒好的米饭倒入混合加鸡精出锅。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗早衰、促进消化等功效；可与紫菜、龙须菜、上海青搭配；与番茄、水芹菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与樱桃、明虾、粳米搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、排毒清肠等功效；可与火腿、猪肉、龙须菜搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、增强免疫力、抗血栓等功效；可与带鱼、猪肉、荸荠搭配；与鸽肉、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效；可与基围虾、百合、小米搭配；与田鸡、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量429 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质57.67 克
- 碳水化合物106.79 克
- 钠11064.8 毫克
- 钙406 毫克
- 铁7.67 毫克
- 钾932 毫克