| 莴笋肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 莴笋肉片热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于帆船运动431分钟消耗的热量...180 | |||||
莴笋肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（270克）、莴笋（240克）、青椒（30克）、葱（10克）、姜（10克）、大蒜（10克）、酱油（10克）、生抽（10克）、蚝油（10克）、盐（10克）、鸡精（10克）、料酒（20克）、香油（10克）
1/5. 1，猪肉切片用料酒盐20分钟。
2/5. 2，莴笋切花刀，春椒切段。
3/5. 3，拿小碗放淀粉和水加上面料做成汁。
4/5. 4锅底放油，加热以后放葱姜蒜抄香，放肉抄熟加莴笋和青椒，放碗汁收汁。
5/5. 5，莴笋肉片放香油既可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、润燥等功效；可与扁豆、牡蛎、西瓜搭配；与茶叶、百合、乌梅相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清胃热、宽肠通便等功效；可与蒜苗、桃、芸豆搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、挡辐射等功效；可与鲳鱼、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、治疗高血压等功效；可与瘦牛肉、牛外脊、牛腿肉搭配；与脆豆腐、蜂蜜、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋肉片热量1292 千卡
- 脂肪148.39 克
- 蛋白质54.21 克
- 碳水化合物129.63 克
- 钠17061.7 毫克
- 钙468 毫克
- 铁20.81 毫克
- 钾1630 毫克