| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 1364克 | 生日蛋糕热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于潜泳170分钟消耗的热量...900 | |||||
生日蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 将蛋清和蛋黄分离，先打蛋黄，打散后，加入牛奶，拌均。
2/19. 再加入玉米油拌均
3/19. 筛入低筋面粉，搅拌均匀即可放在一边待用。
4/19. 开始蛋清了。蛋清内滴柠檬汁，打至有大泡泡就放入三分之一白糖。
5/19. 打至细腻放入三分之一的白糖
6/19. 打至提起打蛋器直立不倒的小尖尖的干性泡发状态
7/19. 取三分之一蛋清放入蛋黄搅拌均匀
8/19. 搅拌均匀后，将剩下的蛋清放入蛋黄，搅拌均匀
9/19. 倒入6寸模具内，用力震出气泡。烤箱预热175℃
10/19. 在烤箱中下层烤40分钟，烤好后，用力震几下，立刻放在烤网上，凉后脱模
11/19. 将做好的蛋糕切三片
12/19. 将奶油打发好，涂在蛋糕片上，放入草莓粒
13/19. 再放上另一片蛋糕片，涂上奶油，放入黄桃粒
14/19. 再发上另一片蛋糕片，涂上奶油，
15/19. 用抹刀乘30度抹平奶油，上面，下面，都抹平
16/19. 用六齿裱花嘴裱出圈圈
17/19. 在放草莓的地方挤一圈奶油，放上草莓
18/19. 再放圣诞老人的地方扎两个小坑，这样圣诞老人才能站稳
19/19. 大功告成!
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、辣椒、牡蛎 搭配；与鹅蛋、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、健脾、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 生日蛋糕热量2546 千卡
- 脂肪210.61 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物204.02 克
- 钠453 毫克
- 钙350 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾730 毫克