| 菠萝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 967克 | 菠萝饭热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于刮胡子314分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. A.菠萝掏空-切两半，取下的果肉并不全部使用，选一部分中心部分，一部分最靠外的部分，这样口味的酸甜和口感的软硬就都兼顾了。（图片里可以看到我的菠萝神器，因为菠萝买小了，所以还没有用过）
B.挖好的菠萝取一半做容器，顶部切下后待用，毕竟摆盘还是挺好看的。
2/3. C.虾仁切段；菠萝、黄瓜、火腿切粒。
D.热锅，先超虾仁，然后加入菠萝，多炒一会儿；加入火腿粒；然后加入米饭，米饭此处要炒匀
E.重点来了，为了不添加其他的佐料调节酸甜度，请注意图片右下方的柚子。柚子我取了一小块混合2倍数量的菠萝，榨汁，然后把榨好的汁加入到炒饭中，味道超级赞，而且还能让米饭粒粒分明
3/3. F.出锅前1分钟，加入黄瓜粒，炒匀即可，加盐，加黑胡椒（现磨的最棒）。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、消除感冒、去油腻等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、补肾壮阳、防心肌梗死等功效；可与龙须菜、海马、油菜搭配；与橙子、茶叶、山药相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、解毒消肿等功效；可与木耳菜、墨鱼、绿豆芽搭配；与红枣、草莓、花生酱相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、南瓜、蘑菇搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、益精强志、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝饭热量629 千卡
- 脂肪6.12 克
- 蛋白质27.74 克
- 碳水化合物50.52 克
- 钠1007.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾509 毫克