| 梭子蟹粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 889克 | 梭子蟹粥热量/卡路里1201千卡 | |||

1/10. 大米洗干净,放入砂锅里

2/10. 加适量的高汤

3/10. 开始煮粥,汤水多加点,香菇切片也放入一起煮

4/10. 清洗、处理梭子蟹

5/10. 去除腮这类不能吃的东西,把肉切小

6/10. 起油锅,爆香蒜末、姜末,放入切小的蟹加点料酒翻炒

7/10. 把炒过的蟹放入熬好的粥里

8/10. 放少量盐

9/10. 放胡椒粉

10/10. 撒姜丝、葱花,最后淋上香油即可
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补解毒、充胃液、预防高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与紫苏叶、梨、香菇相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、中和胃酸、促进消化等功效;可与桂圆、红薯、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、抗血栓等功效;可与鸡腿、薏米、芹菜搭配;与河蟹、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、帮助消化、保护肝功能等功效;可与武昌鱼、粳米、玉米面搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;