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膨胀泥鳅

膨胀泥鳅的热量和减肥功效

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膨胀泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
泥鳅437千卡96千卡17.9克2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
草果4千卡56千卡2.90克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
陈皮33千卡278千卡8克1.4克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1159膨胀泥鳅热量/卡路里1251千卡
扭腰 热量1251千卡,相当于扭腰211分钟消耗的热量...356

膨胀泥鳅的做法共7个步骤

食材主料/辅料

泥鳅(半斤)、八角(2-3个)、草果(1个)、花椒(一小撮)、大蒜(7-8瓣)、姜(7-8片)、蒜苗(两根)、陈皮(适量)、干辣椒(适量)、盐(适量)、白糖(少许)、豆腐(一块切块)
膨胀泥鳅的做法图解1

1/7. 菜油,多放点,烧熟。

膨胀泥鳅的做法图解2

2/7. 依次放入辣椒,姜,大蒜八角,草果,陈皮,花椒,炒出香味。

膨胀泥鳅的做法图解3

3/7. 倒入泥鳅,马上盖上锅盖,不然泥鳅会跳出来。

膨胀泥鳅的做法图解4

4/7. 翻炒几下后加水沒过泥鳅。加盐。

膨胀泥鳅的做法图解5

5/7. 汤开后加入豆腐,再加少许白糖调味。

膨胀泥鳅的做法图解6

6/7. 烧开后倒入高压锅中压15分钟。

膨胀泥鳅的做法图解7

7/7. 最后起锅开吃!可以装盘作一道菜,我们是放锅里当火锅吃的!泥鳅入口即化,豆腐鲜香入味!

食材功效信息

泥鳅的热量96千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除湿退黄、利水、解毒等功效;可与木耳、豆腐、黑木耳搭配;与丝瓜、河蟹 、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、腹部冷痛、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

草果的热量56千卡(每100克);具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、防牙痛、温中散寒等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 膨胀泥鳅热量1251 千卡
  • 脂肪34.8 克
  • 蛋白质72.4 克
  • 碳水化合物443.6 克
  • 10263.4 毫克
  • 1574 毫克
  • 63.1 毫克
  • 3181 毫克

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