| 凉拌豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 600千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 433克 | 凉拌豆皮热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于滑水166分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌豆皮的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆皮（200克）、洋葱、青椒、黄瓜、胡萝卜（切丝）（适量）、料酒（1勺）、盐（1勺）、白糖（1/2勺）、生抽（3勺）、醋（2勺）、麻辣红油（1勺）、香油（1勺）、花生、芝麻（适量）、香菜（适量）
1/12. 豆皮洗净切丝
2/12. 配菜也切丝备用
3/12. 煮开水将豆皮焯水一分钟，捞起沥干水分加少许花生油
4/12. 所以调料放一起搅拌均匀
5/12. 放入葱末蒜末
6/12. 再加入洋葱青椒大葱丝
7/12. 芝麻花生也加入调料里搅拌均匀
8/12. 胡萝卜丝、青瓜丝加入到豆皮里搅拌均匀
9/12. 最后撒上调料
10/12. 成品
11/12. 成品2
12/12. 搅拌均匀开吃
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、止咳消痰、保护心脏等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、调味等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌豆皮热量999 千卡
- 脂肪117.59 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物151.51 克
- 钠47828.4 毫克
- 钙822 毫克
- 铁35.78 毫克
- 钾725 毫克