| 6寸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 6寸蛋糕热量/卡路里2606千卡 | |||

1/12. 准备以上材料,放置无水器皿中,注意鸡蛋蛋清和蛋黄分离

2/12. 牛奶和玉米油放入搅拌均匀,再加蛋黄,搅拌均匀。筛入面粉,搅拌。

3/12. 蛋清用电动搅拌器搅拌,先高档搅拌

4/12. 再换低档搅拌,加三分之一糖,分三次重复搅拌

5/12. 搅拌至硬性发泡,立起尖角不弯曲为止

6/12. 加入之前搅拌的蛋液中搅拌,注意上下搅拌,严禁打圈搅拌

7/12. 放入6寸容器,往桌上震动几下,最好无泡沫

8/12. 待蛋糕自然凉透,倒扣取出

9/12. 准备蛋糕食材,自由发挥啦

10/12. 涂奶油真不容易阿

11/12. 最爱奥利奥

12/12. 好吧,就是这么丑
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与韭菜、牡蛎 、香椿搭配;与雪莲果、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养颜、美容等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与香椿、空心菜、橙相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;