| 紫薯麻花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 紫薯麻花面包热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于誊写527分钟消耗的热量...138 | |||||
紫薯麻花面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（2个）、酵母（10克）、白糖（20克）、牛奶（50毫升）、温水（30毫升）、黄油（30克）
1/10. 把面粉，白糖，牛奶，酵母，鸡蛋加温开水用面包机搅拌。
2/10. 把黄油放微波炉里融化加入刚搅好的面团里继续搅拌。
3/10. 面包机搅拌好静置1小时左右，面团已经发酵了哦！
4/10. 在面包机搅面团的同时蒸紫薯，发酵的时候可以把煮熟的紫薯过筛。这样出来的紫薯细腻顺滑！
5/10. 把面团捻平，把刚筛好的紫薯铺上面皮的一半。
6/10. 对折面皮，切上一小段，像做麻花一样打卷
7/10. 做个麻花
8/10. 放入烤箱继续二次发酵，我发酵的时间是半小时
9/10. 二次发酵完毕在表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻，进烤箱，180度20分钟这样，我是时刻盯着看的。
10/10. 烘烤完毕，紫薯面包口感不错。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与青椒、干辣椒、海虾搭配；与茶叶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与橙、杨梅、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 紫薯麻花面包热量1212 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克