| 团团圆圆-酥炸肉馅土豆球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 828克 | 团团圆圆-酥炸肉馅土豆球热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡，相当于搬东西834分钟消耗的热量...150 | |||||
团团圆圆-酥炸肉馅土豆球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（150克）、土豆（2个）、面包糠（适量）、鸡蛋（2只）、香葱（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、姜（少量）、食用油（适量）、白糖（少量）
1/7. 土豆削皮，上锅蒸熟。
2/7. 把肉去皮，剁成肉糜。加入盐、花椒粉、姜葱末、糖，搅拌至有粘性。备用
3/7. 土豆蒸熟，用勺子压成泥。凉一点后，取适量大小搓圆压成饼状，放入肉馅，可用虎口呈上慢慢封口。再搓成圆球形状
4/7. 鸡蛋磕入碗中，搅散。
5/7. 搓好的土豆球，先蘸取面粉，再蘸蛋液。之后放入带有面包糠盘中，不要动，用手抓面包糠上去，等全沾满的时候，就滚动个来回。
6/7. 锅中放油，中大火烧至八成热。放入沾满面包糠的土豆球。这个火候上炸色后，可改为小中火，直至炸熟。面包糠可网购，我这个是自己用面包手工炒至的，所以成色没那么好。
7/7. 成品图
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、补肾气等功效；可与苋菜、圆白菜、紫菜搭配；与甲鱼、雪花梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、降糖降脂、调中等功效；可与肥牛、豆角、牛里脊搭配；与柿子、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、预防便秘、促进肠胃蠕动等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与辣椒、菠菜、韭菜搭配；与菠萝、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、解表、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 团团圆圆-酥炸肉馅土豆球热量2084 千卡
- 脂肪155.64 克
- 蛋白质50.53 克
- 碳水化合物272.77 克
- 钠10300.9 毫克
- 钙898 毫克
- 铁19.05 毫克
- 钾1578 毫克