| 干豆角大包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 干豆角大包子热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于高尔夫球290分钟消耗的热量...300 | |||||
干豆角大包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、干豆角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）、甜面酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/6. 干豆角用水泡上一天，再上锅煮十几分钟煮软。
2/6. 肉切丁、豆角切丁、葱姜蒜切末。
3/6. 炒锅放适量油，小火放入葱姜蒜末煸香，放入三汤匙甜面酱炒香，再放入肉丁翻炒。
4/6. 调入盐、一小勺花椒面、适量生抽、香油拌匀关火，放入豆角。
5/6. 将发好的面揉成小面团，包入馅，进行二次醒发。
6/6. 水开后放入笼屉大火蒸十五分钟，关火后等五分钟再开盖，这样包子才不会塌。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、润燥等功效；可与蕨菜、枇杷、魔芋搭配；与何首乌、甲鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与芦荟、菌菇、腑肋牛肉搭配；与何首乌、苦苣菜、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、帮助消化、解诸毒等功效；可与玉米面、马齿苋、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 干豆角大包子热量1452 千卡
- 脂肪132.5 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物85 克
- 钠10364 毫克
- 钙193 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾921 毫克