| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 693克 | 小面包热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于转呼啦圈391分钟消耗的热量...300 | |||||
小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、鸡蛋（1个）、白糖（50克）、黄油（15克）、牛奶（150克）、酵母粉（6克）、盐（3克）
1/7. 除黄油外全部放入面包机，选择40分钟搅拌
2/7. 选择发酵1.5个小时
3/7. 确认可以拉出膜
4/7. 取出排气（就是用手拍打面团，让气体跑出）
5/7. 分成你要的大小，用保鲜膜盖住松弛10分钟
6/7. 做成你要的形状，做二次发酵，冬天放烤箱里，下面放碗开水，夏天不用
7/7. 二次发酵玩，直接开始烤，大约上下火160度，18分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与百合、明虾、圆生菜搭配；与桔子、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与金针菇、菠菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小面包热量1957 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质75.31 克
- 碳水化合物230.47 克
- 钠10305.9 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1382 毫克