| 意大利脆饼 Biscotti热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 534克 | 意大利脆饼 Biscotti热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于高抬腿199分钟消耗的热量...600 | |||||
意大利脆饼 Biscotti的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（2 cup）、发酵粉（baking soda)（1 1/2 teaspoon）、白糖（3/4 cup）、无盐黄油（1/2 cup）、柠檬汁（1 teaspoon）、盐（1/4 teaspoon）、鸡蛋（2个）、香草精（1/2 teaspoon）、杏仁条（3/4 cup）、蔓越莓干（2/3 cup）
1/8. 烤箱预热176度
2/8. 先把鸡蛋，黄油，盐，糖，柠檬汁，香草精放在一个大碗里搅拌均匀
3/8. 再把面粉和发酵粉加入搅拌物中（分两次加入，一次加1 cup）
4/8. 搅拌成功后，再把杏仁条和蔓越莓拌入其中，注意这个步骤要用手动搅拌
5/8. 把搅拌物分成两个条形状，挪到烤盘上（注意条形的四周要用搅棒拍紧），放入烤箱烤20分钟
6/8. 20分钟之后，把烤盘从烤箱取出，放置五分钟左右，用锋利的刀把整条的biscotti切成一条一条的
7/8. 把切好的biscotti翻到这一面，放到烤箱里继续烤10～15分钟左右（看焦度情况而定）
8/8. 之后拿出来就完成啦～ 放凉以后更好吃（我还没遇到不爱吃的人嘿嘿
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、生津、增强免疫力等功效；可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配；与牛蛙、牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、消炎等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利脆饼 Biscotti热量1988 千卡
- 脂肪93.9 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物279.97 克
- 钠10210.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾427 毫克