家庭版松鼠鱼的热量和减肥功效

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家庭版松鼠鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄鱼	克	472千卡	97千卡	17.7克	2.5克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	1343克	家庭版松鼠鱼热量/卡路里1249千卡
热量1249千卡，相当于变式平板支撑178分钟消耗的热量...420

家庭版松鼠鱼的做法共5个步骤

黄鱼（两斤）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（少许）、土豆（1个）、黄瓜（1条）、葱（适量）、淀粉（勾芡）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（半根）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/5. 将鱼背两侧各向斜侧方向深划三刀，让鱼呈现刺猬出刺状。

2/5. 将淀粉和鸡蛋搅匀，抹在鱼身上。

3/5. 炸鱼。油六成热，拎起尾巴，将鱼头鱼身炸至金黄色。油够不到的地方，可以用炒勺盛点油淋在鱼身上。

4/5. 制作浇汁。土豆、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜切丁。热锅，油少许，葱姜蒜下锅煸出香味，放入土豆丁、黄瓜丁、胡萝卜丁，煸炒熟后放糖、醋、酱油、盐。而后放水勾芡，出锅。

5/5. 将制作好的汁浇在鱼身上，即可上桌～

黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、延缓衰老、益气填精等功效；可与苹果、苔菜、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、护肝、促进消化等功效；可与黑木耳、姜、大蒜搭配；与小米、茼蒿、芹菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；