| 山药莲子猪骨奶白汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1246克 | 山药莲子猪骨奶白汤热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于爵士舞369分钟消耗的热量...288 | |||||
山药莲子猪骨奶白汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 山药洗净切段，备用。（市场上有两种山药，一种是清炒的脆山药，不适合煲汤用，还有一种是老山药，粉粉的，煲汤就用老山药。）
2/4. 红枣，莲子处理好，备用。（红枣用小刀划几下，方便红枣入味，汤里带有淡淡的红枣香。莲子提前一晚泡好或者提前用热水开水泡好，因为莲子不易煮烂。）
3/4. 锅中烧半锅水，猪骨洗净后放入锅中煮沸5分钟左右捞出，然后用温水冲洗净，备用。（为了把猪骨中的污血煮出来，这样煲汤的时候就不会有难看的肉浮沫了，一定要用温水冲洗猪骨，因为热肉遇冷水，肉质会变老。）
4/4. 另起一锅，待锅中水沸腾以后放入猪骨，（适量的倒一点点料酒祛腥）大火炖15分钟后倒入莲子调中火继续炖15分钟，然后再加入适量的清水，等汤沸腾后倒入红枣小火炖10分钟，最后倒入山药炖10分钟，最后的最后就是加鸡精和盐，味道自己掌握哦。。。。香味扑鼻呀。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、丰机体、强筋骨等功效；可与茶树菇、西洋参、山药豆搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、强健机体、痈肿等功效；可与银杏、鳗鱼、杜仲搭配；与鱼肉、胡萝卜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、益智健脑、降低胆固醇等功效；可与黑木耳、枸杞子、鹿茸搭配；与玄参、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾止泻、治疗高血压、防癌等功效；可与花生、黑米、枸杞子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 山药莲子猪骨奶白汤热量1771 千卡
- 脂肪16.03 克
- 蛋白质62.23 克
- 碳水化合物158.78 克
- 钠10327.8 毫克
- 钙197 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾1114 毫克