香锅土豆片的热量和减肥功效

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香锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	380千卡	76千卡	2克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香辣酱	克	14千卡	54千卡	2.1克	3.6克
总量	996克	香锅土豆片热量/卡路里1357千卡
热量1357千卡，相当于思考1357分钟消耗的热量...60

香锅土豆片的做法共4个步骤

土豆（500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆豉（少量）、酱油（适量）、醋（酱油用量的一半）、香辣酱（三大勺）、干辣椒粉（酌情）、花椒（适量）、蚝油（一勺）、白糖（一勺）、盐（酌情）、料酒（一勺）、芝麻（一大勺）

1/4. 洗好土豆切成2?3mm厚的片泡在水里不然淀粉氧化会变黑然后葱姜蒜切碎末备用

2/4. 将白糖香辣酱（超市很多种类选那种味道偏香辣的）豆豉干辣椒粉酱油醋（酱油醋比例2：1较好）料酒耗油花椒芝麻红油加一点点凉白开水拌匀成料汁备用

3/4. 锅中入油油七分热时候加入若干八角炒香加入少部分的葱姜蒜爆香然后加入土豆片炒至土豆微黄加入料汁和适量盐炒匀

4/4. 炒至土豆入味加适量鸡精出锅出锅后再撒些葱花芝麻喜欢吃辣再加些干辣椒粉可以开动啦

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、补充营养等功效；可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效；可与牛肉干、瘦牛肉、双孢蘑菇搭配；与脆豆腐、苦菊、熏干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、解诸毒等功效；可与火腿、五花肉、莴笋搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、胸闷烦呕、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；