| 东北韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1187克 | 东北韭菜盒子热量/卡路里2365千卡 | |||
 热量2365千卡，相当于高尔夫球473分钟消耗的热量...300 | |||||
东北韭菜盒子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 锅里放少许油，小火炸虾皮至金黄色
2/10. 虾皮乘出，用剩下的油炒鸡蛋（蛋液里放少许醋，炒出的鸡蛋比较嫩）
3/10. 韭菜切小段，短一点就好，
4/10. 用热水烫面，烫一半，等面凉点了揉面团，
5/10. 把面团揉成一个圈，拽开成一条，分成一个个小面团，按成饼，赶成韭菜盒子得皮（过程同饺子皮）
6/10. 皮都准备好了再和馅，早了韭菜出水，把韭菜，鸡蛋，虾皮，盐，糖，花椒粉，鸡精，熟豆油和一起
7/10. 用皮把馅包起来，
8/10. 锅里加少许油，小火烙至一面金黄，翻面
9/10. 两面都烙好，立起来靠在边上，烙底下
10/10. 底下也烙好了，就可以出锅了～还煮了一点玉米面粥，和韭菜盒子绝配！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、散瘀等功效；可与绿豆芽、猪肉、豆芽搭配；与牛奶、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与茼蒿、生菜、海虾搭配；与柿子、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、保护心血管等功效；可与豆腐、丝瓜、豇豆搭配；与韭菜、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北韭菜盒子热量2365 千卡
- 脂肪25.72 克
- 蛋白质76.149999 克
- 碳水化合物280.87 克
- 钠15616.5 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁23.19 毫克
- 钾1591 毫克