| 葱香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 476克 | 葱香曲奇热量/卡路里2522千卡 | |||
 热量2522千卡，相当于骑自行车315分钟消耗的热量...480 | |||||
葱香曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、低筋面粉（100克）、淡奶油（35毫升）、牛奶（10毫升）、糖粉（20克）、盐（3克）、小葱（5克）、白胡椒粉（适量）
1/11. 准备好材料，葱花要切细一些，要不会卡住裱花嘴
2/11. 黄油软化后加入糖粉和盐打发，然后分3次加入淡奶油和牛奶，每次都有打发均匀
3/11. 第二次加入淡奶油和牛奶
4/11. 最后一次加入淡奶，颜色已经明显变白而且蓬松
5/11. 这是打发好的黄油成轻盈羽毛状（这步骤很重要）
6/11. 筛入低筋面粉
7/11. 加入葱花和小许白胡椒粉，一起搅拌均匀
8/11. 拌好的面糊。然后装入裱花袋（我这个是3盘的量）
9/11. 烤盘铺上锡纸，175度预热。我用的是8齿的裱花嘴，冬天比较难挤一点。
10/11. 175度烤箱中层，烤大概15分钟左右，表面上色即可
11/11. 家人最爱的一款曲奇，有空试做一下吧！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、改善视力等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、橙、果汁相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 葱香曲奇热量2522 千卡
- 脂肪202.12 克
- 蛋白质32.31 克
- 碳水化合物270.28 克
- 钠10394.9 毫克
- 钙707 毫克
- 铁20 毫克
- 钾602 毫克