| 快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 707克 | 快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版热量/卡路里1937千卡 | |||
 热量1937千卡，相当于买东西646分钟消耗的热量...180 | |||||
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 称好所有材料
2/9. 先倒50g纯牛奶热一下40度左右，加入酵母，搅拌均匀，醒10分钟。
3/9. 先把120的牛奶，10油，7盐和一个鸡蛋（鸡蛋先打在小碗搅拌再加过来稍留一点等会儿刷表面用）一起搅拌，然后加入350高筋粉。
4/9. 先把烤箱100度预热，然后把刚才醒好的酵母加入高筋粉里，手揉至不粘盆。
5/9. 揉好之后的面团盖上湿布放入预热好的烤箱，不开火（这个方法冬天用更合适）半个小时左右，发至2或2.5倍大。
6/9. 发酵后继续揉，排气，切小剂子。
7/9. 再将烤箱100度预热，每个小剂子揉好，搓圈放入铺好油纸的烤盘，然后放入预热好的烤箱，二次发酵，半个小时左右。
8/9. 小面团发来，因为没有经验，卖相不太好，小面团揉太大了所以二次发酵过大粘一起了，可以自己酌情改版一下。在二次发酵好的面团上刷鸡蛋液，再加点芝麻，放入烤箱200度30分钟。
9/9. 出炉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与西红柿、银鱼、羊排搭配；与牛奶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、防治近视、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、预防高血压等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、延年益寿、促进骨骼发育等功效；可与山药、海带、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版热量1937 千卡
- 脂肪178.77 克
- 蛋白质65.06 克
- 碳水化合物94.15 克
- 钠10368.7 毫克
- 钙337 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾581 毫克