| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 147千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 焦糖布丁热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡，相当于打拳击146分钟消耗的热量...720 | |||||
焦糖布丁的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（350克）、淡奶油（150克）、白糖（50克）、白糖（120克）、白开水（50毫升）、白开水（40毫升）
1/1. 1：将120g糖放入锅中，加入50毫升冷水。2：用小火烧开，一直煮至呈琥珀色马上关火，加入40毫升热水搅拌均匀。3：将锅中的糖趁热倒入布丁瓶中。4：鸡蛋磕入容器中，不能起泡。5：将150克淡奶油，350克和50克糖放入锅中，小火加热至完全融化。6：温度降低后分次加入倒蛋液中，搅拌均匀后过筛，静置10分钟。7：将布丁液倒入有焦糖布丁瓶中，放入烤箱，水浴法，160度烤50分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与干贝、圆生菜、肥牛搭配；与豆奶、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与橘子、白砂糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量1752 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物104.92 克
- 钠448.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾604 毫克