| 金牌炖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡翅 | 克 | 679千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 2196克 | 金牌炖锅热量/卡路里2522千卡 | |||
 热量2522千卡，相当于练武术192分钟消耗的热量...790 | |||||
金牌炖锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 姜剁成沫，蒜切片，蘑菇2颗切沫
2/10. 猪肉剁碎加入蒜沫，姜末，蘑菇。刀刃剁5-6分钟。刀背剁1-2分钟。
3/10. 加入鸡蛋，甜面酱，盐调味。然后入锅炸。备用。
4/10. 鸡翅用姜末，蒜末，酱油，料酒腌制20分钟后煎炒，备用。
5/10. 猪肉切丁煸炒，备用。
6/10. 土豆切大块。煎炒。备用。
7/10. 倒油，放红辣椒、绿辣椒切段，姜末，蒜末，八角，花椒爆香
8/10. 所有食材放入锅里。放，酱油，老抽上色。放泡土豆的水（这是关键性的一步）
9/10. 小火慢炖1-2小时。放黄瓜，白菜，蘑菇。
10/10. 等待30分钟，大火煮20分钟。出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与菠萝、芒果、苋菜搭配；与何首乌、明虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、强身健体、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、镇静、改善神经功能等功效；可与三文鱼、五花肉、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、解渴利尿、利尿通便等功效；可与鳜鱼、瘦肉、蚕豆搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容、养颜等功效；可与豆角、肥牛、醋搭配；与螃蟹、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金牌炖锅热量2522 千卡
- 脂肪69.1 克
- 蛋白质88.19 克
- 碳水化合物262.7 克
- 钠16429.9 毫克
- 钙1194 毫克
- 铁58.65 毫克
- 钾3032 毫克