| 松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 655千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 781千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 松饼热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡，相当于仰泳244分钟消耗的热量...420 | |||||
松饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（185克）、泡打粉（3克）、鸡蛋（2个）、白糖（30克）、牛奶（250毫升）、黄油（88克）、盐（2克）
1/15. 低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀。鸡蛋将蛋清，蛋黄分开。牛奶一盒
2/15. 将蛋黄打散，加入牛奶，并搅拌均匀
3/15. 黄油，隔温水融化
4/15. 将融化的黄油加入牛奶和蛋黄糊中，搅拌均匀
5/15. 用面粉筛将低筋面粉，泡打粉及盐筛入
6/15. 混合均匀
7/15. 将冷藏的蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打发，
8/15. 打到蛋白可直立
9/15. 捞起三分之一打发的蛋白放入面粉糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀
10/15. 再把这部分混合物倒入剩余的蛋白中
11/15. 再用橡皮刮刀翻拌均匀
12/15. 不沾锅倒少量油
13/15. 倒入部分面糊
14/15. 小火煎二分钟，翻面，再煎一分钟，
15/15. 煎好后切块
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、辣椒、苋菜搭配；与田鸡、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与白砂糖、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松饼热量1705 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克