| 炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 404克 | 炸鲜奶热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于跑步机284分钟消耗的热量...240 | |||||
炸鲜奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、鸡蛋清（一个）、玉米淀粉（30克）、白糖（20克）、面粉（40克）、玉米淀粉（10克）、水（50克）、食用油（适量）
1/7. 牛奶，白砂糖，玉米淀粉（30g那份）放入锅中，中火熬
2/7. 加入蛋清，不断搅拌，至粘稠状
3/7. 放入冰箱冷冻层，2小时以上
4/7. 取出，切块
5/7. 面粉，淀粉，水，搅拌成糊。奶块放入面粉糊中裹上面粉糊
6/7. 锅中倒油，烧热，又要够多（可以没过奶块）
7/7. 炸至金黄即可出锅
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与醋、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、护肤、烫伤等功效；可与桂圆肉、明虾、牡蛎 搭配；与兔肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鲜奶热量1135 千卡
- 脂肪113.6 克
- 蛋白质33.91 克
- 碳水化合物338.6 克
- 钠194.7 毫克
- 钙359 毫克
- 铁10.23 毫克
- 钾410 毫克