| 彩虹奶油可可杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 446克 | 彩虹奶油可可杯热量/卡路里2298千卡 | |||
 热量2298千卡，相当于刷牙1149分钟消耗的热量...120 | |||||
彩虹奶油可可杯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（60克）、鸡蛋（3个）、牛奶（50克）、黄油（30克）、炼乳（10克）、低粉（60克）、淡奶油（100毫升）、可可粉（6克）、彩虹糖（几颗装饰用）
1/9. 牛奶和黄油加热，倒入煉乳搅拌均匀
2/9. 把可可粉和低粉过筛倒入牛奶和黄油中搅拌
3/9. 把蛋黄倒入可可面糊中，充分混合
4/9. 蛋白加20克糖加发1分钟，再加入20克打发至湿性泡（打蛋器拿起蛋白呈现小钩状）
5/9. 取蛋白的1／3至面糊中搅拌均匀
6/9. 再把搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中充分混合搅拌，装入纸杯，放预热烤箱180度20分钟烤制
7/9. 蛋糕出炉，稍凉（怕稍后的奶油融化）
8/9. 淡奶油用20克糖打发至干性（盆倒立不会滴落）
9/9. 用裱花袋挤出奶油，装饰彩虹糖，完成
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、百合、干贝搭配；与柿子、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与番茄酱、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 彩虹奶油可可杯热量2298 千卡
- 脂肪226.71 克
- 蛋白质60.07 克
- 碳水化合物294.32 克
- 钠615.9 毫克
- 钙728 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾1229 毫克