| 情人节礼物-泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 655.5克 | 情人节礼物-泡芙热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于观鸟659分钟消耗的热量...150 | |||||
情人节礼物-泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（80克）、水（160克）、盐（2.5克）、白糖（5克）、鸡蛋（3 - 4个）、卡仕达馅（适量）、低筋面粉（10克）、玉米淀粉（10克）、白糖（30克）、黄油（15克）、牛奶（200毫升）、蛋黄（2个）、香草精（几滴（可不加））
1/7. 面粉过筛，鸡蛋打撒备用
2/7. 锅中放水+黄油+盐+糖，中火
3/7. 加入过筛的面粉搅拌成团，关火，放凉
4/7. 分次加入鸡蛋，每加一次都要搅拌均匀再加下一次，一直加到用铲子提起面糊成倒三角
5/7. 烤箱210度，烤10分钟左右，有一点点很淡很淡的颜色后，转180度，继续烤20分钟
6/7. 低粉+玉米淀粉混合过筛；蛋黄+糖打到发白，加入粉类拌均
7/7. 牛奶加热到沸，一点点倒入蛋黄糊中搅拌均匀，混合好后小火
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 情人节礼物-泡芙热量1647 千卡
- 脂肪238.15 克
- 蛋白质57.73 克
- 碳水化合物477.86 克
- 钠10441.4 毫克
- 钙543 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾759 毫克