| 糖醋肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 286克 | 糖醋肉片热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于滑旱冰69分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
精肉（250克）、淀粉（20克）、白糖（适量）、醋（适量）、蚝油（小许）、番茄酱（小许）、鸡蛋（一个）
1/5. 先把肉切成薄片，差不多4毫米左右。
2/5. 然后把肉片切好了放入一个容器里，打入一个鸡蛋些许蚝油，搅拌腌制一下，蚝油不要太多哦
3/5. 再把淀粉倒入一个干净的盘子里，把肉片一片片均匀的裹上淀粉。接着锅里烧油，6成热的时候开始放肉片，小火满满一炸
4/5. 看肉片炸制成浅黄捞出，把油温继续加热，冒烟了在一次放入肉片，炸一下就捞出来，这步是为了肉片会酥脆一点
5/5. 最后开始做汁，把锅里倒入半碗水烧开，加入白糖跟醋，我建议两勺白糖一勺醋，稍微加点番茄酱，最后加入水淀粉勾芡，最后在把之前炸好的肉倒入汤汁里搅拌一下，OK了，美美的糖醋肉片就做好了。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、散瘀、促进消化等功效；可与黑木耳、绿豆芽、土豆搭配；与水芹菜、小白菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、提鲜等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、促消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋肉片热量482 千卡
- 脂肪24.11 克
- 蛋白质21.41 克
- 碳水化合物224.6 克
- 钠76465.9 毫克
- 钙847 毫克
- 铁30.16 毫克
- 钾521 毫克