| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 782克 | 扬州炒饭热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于跑步机368分钟消耗的热量...240 | |||||
扬州炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米饭（一斤）、玉米（一把）、胡萝卜（半个（小））、鸡蛋（一个）、香肠（一根）、火腿肠（半根）、鸡精（小半勺）、盐（适量）、葱花（一小撮）
1/4. 将香肠，火腿，胡萝卜，葱花，洗净切丁和玉米放盘中待用
2/4. 然后把鸡蛋打碎，放少量盐和鸡精，将其炒熟弄碎，起锅待用
3/4. 将油锅加热放米饭加适量盐翻炒均匀，起锅！
4/4. 锅里放少量油，先将玉米和胡萝卜放入锅中翻炒放盐，再加入火腿香肠和鸡蛋，翻炒出香味后将米饭放入锅里一起翻炒均匀，最后加入鸡精和葱花，就可以起锅！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、益精强志、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降低胆固醇、健脾开胃、防治肝病等功效；可与松仁、松子、鸽肉搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、消食等功效；可与香菇、鲈鱼、莴笋搭配；与山楂、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与苋菜、干辣椒、小米面搭配；与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量1474 千卡
- 脂肪64.91 克
- 蛋白质71.36 克
- 碳水化合物130.52 克
- 钠13317.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁16.95 毫克
- 钾1086 毫克