| 冬季暖身-疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 西红柿酱 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 738克 | 冬季暖身-疙瘩汤热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于肚皮舞274分钟消耗的热量...270 | |||||
冬季暖身-疙瘩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好上图食材:搅成絮状的面糊、西红柿酱、鸡蛋、胡萝卜、肥瘦肉、葱花、姜末、香菜。
2/9. 中火，油烧至轻微冒烟，下入肉和姜末翻炒，因为有肥肉可以多炒一会儿，让肥油炼出来会更香。
3/9. 肉炒的差不多时，放入些许八角粉翻炒均匀，再淋入一些老抽翻炒均匀，放入葱花继续翻炒。
4/9. 放入胡萝卜片，翻炒至软，加少许盐翻炒几下。
5/9. 加入西红柿酱，翻炒一分钟。（用西红柿也可以）
6/9. 加入适量水滚开，让汤中的食材尽情翻滚一两分钟。（水量视人数而定哦！）
7/9. 面糊登场！汤保持中火翻滚，用一根筷子将面糊一点一点拨入锅中，拨一会儿用汤勺搅一搅，免得面疙瘩粘锅底。直到面糊拨完，期间一直保持中火。
8/9. 鸡蛋一只打撒，均匀淋入锅中，攪拌均匀，淋入少许生抽，放入合自己口味的盐，撒入少许鸡精，关火，撒香菜，淋入些许香油，搅拌均匀就OK啦！
9/9. 营养美味的冬季暖身食——疙瘩汤 开吃吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、增加食欲等功效；可与黄豆、鳕鱼、西瓜搭配；与樱桃、山药、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、缓疲劳、缓解疲劳等功效；可与豆豉、樱桃、基围虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、解药毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与香椿、基围虾、桂圆搭配；与雪莲果、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬季暖身-疙瘩汤热量1233 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质55.76 克
- 碳水化合物168.23 克
- 钠10490.7 毫克
- 钙211 毫克
- 铁7.13 毫克
- 钾1335 毫克