| 老弟能吃一盆的酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 922克 | 老弟能吃一盆的酸辣土豆丝热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于收碗514分钟消耗的热量...150 | |||||
老弟能吃一盆的酸辣土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（想吃多少切多少）、青椒（土豆丝跟它的比例差不多是10比1）、花椒（几颗，用来现炒花椒油）、葱（几片）、大蒜（提味，可以稍多放一点，我可没说让你放一头～除非你用浴缸炒）、郫县豆瓣酱（神器！酌情一两勺吧～）、辣椒（一两个，掰开小碎末，随意些）、料酒（适量）、盐（少点，豆瓣已经有盐了，吃多盐不好）、白糖（可以稍微多放一点，提味）、醋（可以多多放，太好吃了，谁让我是山西人）
1/7. 热锅凉油，油热了，放花椒，煸出花椒油，花椒，拜拜～
2/7. 葱蒜辣椒碎小火炒香，俾县豆瓣酱放入炒红油
3/7. 放土豆丝～耶耶耶，尽情肆意放，炒一会儿，放青椒（酱紫可以使青椒的香味裹在土豆丝上）
4/7. 淋料酒，放盐，放糖～翻滚吧，土豆丝
5/7. 淋醋啊！山西老陈醋，放起来啊～可以多放一些，保健开胃，放脱了也不怪你～
6/7. 装盆。。红红哒，香香哒～酸辣哒，开吃！
7/7. 补充一下，土豆丝要提前泡，把淀粉泡了炒出来脆脆的
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、降糖降脂等功效；可与醋、豆角、牛腩搭配；与螃蟹、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降血糖、镇痛等功效；可与兔肉、紫甘蓝、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、降血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效；可与后腿牛肉、牛腱子肉、肩部牛肉搭配；与卤豆腐干、苦苣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、排毒清肠等功效；可与火腿、莴笋、醋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老弟能吃一盆的酸辣土豆丝热量1286 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物318.2 克
- 钠46917.2 毫克
- 钙1365 毫克
- 铁45.9 毫克
- 钾2413 毫克