| 简单快捷的红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 715克 | 简单快捷的红烧带鱼热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于背包旅行137分钟消耗的热量...420 | |||||
简单快捷的红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 带鱼清洗干净切断。也可以切斜刀。因为买的带鱼段。就暂且这样。斜刀切段更有利于带鱼摘刺。
2/6. 备料。葱姜蒜各几片。鸡蛋一个打成鸡蛋液备用。
3/6. 调料汁，米醋三勺，糖两勺，可根据个人口味调试。红烧酱油1勺。生抽半勺。料酒1勺。调成汁备用。
4/6. 锅中倒油，葱姜蒜下锅出香味后捞出备用炖鱼时继续使用。油煎带鱼使用。有去腥的效果。此方法可使带鱼提前不用淹制做出来也可以去腥。
5/6. 带鱼块裹蛋液入锅煎制两面金黄即可。
6/6. 炸好后装盘备用。锅中放底油，将调好的调料汁倒入油锅炸出醋香。加适量水。放入之前的葱姜蒜及带鱼。炖至15分钟收汤即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养肝补血、美容等功效；可与香菇、豆腐丝、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、紫菜、银鱼搭配；与豆浆、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、促进消化、杀虫等功效；可与桑葚、大蒜、猪骨搭配；与小米、小白菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 简单快捷的红烧带鱼热量962 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物119.12 克
- 钠46820 毫克
- 钙701 毫克
- 铁31.05 毫克
- 钾751 毫克