| 南乳腩肉焖粉葛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉葛 | 克 | 1000千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2 克 |
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1451克 | 南乳腩肉焖粉葛热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡，相当于睡觉2246分钟消耗的热量...54 | |||||
南乳腩肉焖粉葛的做法共15个步骤
食材主料/辅料
腩肉（350克）、粉葛（1000克）、南乳（2砖）、南乳汁（少许）、酱油（少许）、蠔油（少许）、料酒（少许）、白糖（少许）、冰糖（适量）、香叶（1块）、桂皮（1小块）、八角（1个）、大蒜（3粒）、姜（几片）、葱（少许）
1/15. 粉葛洗净去皮放锅里煮半个小时，捞出切块
2/15. 腩肉洗净飞水切块
3/15. 配料准备好
4/15. 腩肉放锅里慢火煎出油
5/15. 煎得差不多捞起肉，留油继续下一步
6/15. 放入敲碎的冰糖煮融
7/15. 冰糖融后放入八角、桂皮、香叶，蒜、姜、葱翻炒
8/15. 把腩肉倒回锅里翻炒一会再倒入粉葛翻炒
9/15. 倒入适量开水
10/15. 忘了介绍它，雄鸡牌南乳，味道很好
11/15. 南乳两砖压碎加少许南乳汁，倒入锅内。
12/15. 再加人少许酱油、蠔油、料酒、糖调味
13/15. 盖锅盖小火煮到收汁
14/15. 汁收得差不多了可以上盘
15/15. 味道不错^-^
食材功效信息
粉葛的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、解痉、热痢等功效；可与猪骨、鸡肉、猪骨头搭配；与杏仁、生姜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南乳腩肉焖粉葛热量2021 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质75.35 克
- 碳水化合物446.15 克
- 钠8988.6 毫克
- 钙630 毫克
- 铁44.68 毫克
- 钾2348 毫克