| 蔬菜丁猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西兰花茎 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | 2.98克 | 0.35克 |
| 总量 | 980克 | 蔬菜丁猫耳朵热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于上下蹲338分钟消耗的热量...240 | |||||
蔬菜丁猫耳朵的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、胡萝卜（适量）、西兰花茎（适量）、豆腐（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、素肉松（适量）
1/5. 取适量面粉放在和面容器里，撒少量盐和五香粉。用开水和面，边倒水边搅拌，直至能搅成一个面团。
2/5. 面团揉均匀，搓成长条，掐出一小团一小团的面，按捏成小面片，稍撵出点弧度，就制成了一个个“猫耳朵“。
3/5. 胡萝卜、西兰花茎洗净切丁，豆腐切丁（这次用的烟熏豆腐，老豆腐也可），香菇剁碎。
4/5. 炒锅入油烧热后，所有蔬菜放入翻炒，转中火翻炒两分钟后加适量盐炒匀。
5/5. 倒入猫耳朵再炒两分钟。撒入素肉松翻炒均匀即可关火。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、利尿等功效；可与鲈鱼、卷心菜、莴笋搭配；与山楂、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；
西兰花茎的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补中益气、抗血管等功效；可与黄瓜、鳗鱼、韭菜搭配；与竹笋、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防治肿瘤、降低胆固醇等功效；可与茡荠、武昌鱼、牛里脊搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔬菜丁猫耳朵热量1354 千卡
- 脂肪6.05 克
- 蛋白质25.58 克
- 碳水化合物85.94 克
- 钠47.6 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾470 毫克