| 辽宁年夜饭必备-烤龙骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红葡萄醋 | 克 | 2千卡 | 19千卡 | 0.04克 | 0克 |
| 总量 | 1360克 | 辽宁年夜饭必备-烤龙骨热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡，相当于网球255分钟消耗的热量...420 | |||||
辽宁年夜饭必备-烤龙骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 洋葱切好，龙骨抹油，大蒜压泥，码在烤盘里。撒上普罗旺斯香草和黑胡椒粉，入烤箱，180度，上下火中层烤，15分钟，然后视肉色和洋葱的软度，可以再转150度烤5--10分钟。烤的时候，可以听到蒜和油融合的滋滋声，香味会越来越浓郁。
2/8. 利用烤肉的时间，调一个酱汁：蚝油，橄榄油，蜂蜜，番茄酱，胡椒粉，挤点橙汁，点几滴葡萄醋和柠檬汁。
3/8. 调好后是这个样子。当然也可以自己按口味再调整调味料的用量，喜欢咸一点的就加点蚝油，喜欢酸的加柠檬汁，橙汁增香，葡萄醋口味特殊，不喜欢可以不加。
4/8. 做装饰:西兰花煮熟，水果切片，点酱汁
5/8. 龙骨烤好啦，蒜泥也变得金黄很漂亮吧。
6/8. 装盘
7/8. 近景
8/8. 再上一张成品图
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、防癌等功效；可与牛肉、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、治疗感冒、去油腻等功效；可与蜂蜜搭配；与蛤蜊、牛奶、槟榔相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、生津润燥、促消化等功效；可与大米、蛋黄、生姜搭配；与大花蟹、大闸蟹、动物内脏相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有补钙、杀菌、防癌等功效；可与五花肉、火腿、羊排搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、防癌症等功效；可与玉米面、排骨、醋搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辽宁年夜饭必备-烤龙骨热量1783 千卡
- 脂肪220.38 克
- 蛋白质29.22 克
- 碳水化合物244.88 克
- 钠39918.3 毫克
- 钙900 毫克
- 铁18.37 毫克
- 钾2582 毫克