| 软绵绵吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋黄 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 685克 | 软绵绵吐司热量/卡路里2563千卡 | |||

1/7. 用料:
金像高粉330克,蛋黄45克,淡奶油100克,牛奶135克,糖50克,盐5克,酵母4克,黄油20克

2/7. 放入牛奶、淡奶油、蛋黄等液体材料。

3/7. 加入高粉、糖、盐、酵母。

4/7. 面包机先单选一个“和面”。

5/7. “和面”结束后,加入软化后切碎的黄油,再选一个自动面包程序就行(欧式、和风都可以)。

6/7. 其实和面程序走了两个,之前的单选+自动程序,大约40分钟左右,这个方子非常容易出膜。

7/7. 中途你可以随意,二发之前方便的话,可以把搅拌刀取出,二发结束发到面包桶的七分高为佳。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与干贝、桂圆、基围虾搭配;与豆浆、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、预防便秘、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、润肠等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与金针菇、红糖、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、消毒等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;